Momofuku Ando bija japāņu pārtikas produktu kompānijas “Nissin Food Products Co. Ltd.” dibinātājs. Viņš arī izgudroja ātrās nūdeles, kausiņu nūdeles un tūlītēju ramenu, kas kļuva slavena kā lētākais un ērtākais ēdiens. Viņš satraucās par pārtikas problēmu, kas pastāvēja Japānā pēc Otrā pasaules kara, un uzsāka virkni eksperimentu, lai nūdeles pie katras Japānas mājsaimniecības galda. Izmēģinājis daudzas lietas, kuru rezultātā radās kļūdas, viņš beidzot izstrādāja metodi, kurā nūdeles varēja uzreiz pagatavot, uzlejot tām siltu ūdeni. Japāņu iedzīvotāji izmantoja šo jauno ēdienu veidu, kad zivis sāka dzert ūdeni, un drīz visiem japāņiem bija pazīstamais bļodiņš nūdeļu, kas izgatavotas no kviešu miltiem, ko piegādāja Amerikas Savienoto Valstu valdība, nevis maize, kas izgatavota no tiem pašiem kviešu miltiem. Japāņi viņu atzina par lielisku izgudrotāju par pārtikas piegādi izsalkušajiem Japānas iedzīvotājiem laikā, kad visā valstī notika postījumi. Par viņu centieniem viņu uzņēma ne tikai japāņi, bet arī Amerikas valdība par pārtikas krīzes risināšanu savā valstī.
Zivis vīriešiBērnība un agrīnā dzīve
Momofuku Ando dzimis Taivānas pilsētā Kagi-cho (tagad pazīstams kā Chiayi) 1910. gada 5. martā. Viņa vecāku dotais vārds bija Go Pek-Hok.
Pēc vecāku nāves viņš sāka dzīvot kopā ar saviem vecvecākiem Tainan-cho pilsētas sienās, ko mūsdienās dēvē par Tainan.
Karjera
Iedvesmojoties no saviem vecvecākiem, kas bija neliela tekstilizstrādājumu veikala īpašnieki, Momofuku Ando iztērēja apmēram 190 000 jenu, ko viņš mantoja no vecākiem, lai divdesmit divu gadu vecumā dibinātu tekstilrūpniecības uzņēmumu Daitotei (Taipejā).
Viņš 1933. gadā devās uz Osaku, Japānu, lai studētu ekonomiku Ritsumeikan universitātē. Studējot tur, viņš nodibināja apģērbu firmu.
Pēc Otrā pasaules kara viņš kļuva par Japānas pilsoni. Viņa sākotnējais ķīniešu vārds Go Pek-Hok tika mainīts uz japāņu vārdu Momofuku, un tam tika pievienots japāņu uzvārds Ando.
1948. gadā pret viņu tika ierosināta izvairīšanās no nodokļu maksāšanas, un viņš tika nosūtīts uz cietumu, kur viņš pavadīja gandrīz divus gadus. Viņš bija izdalījis stipendijas trūcīgiem studentiem, un toreiz to uzskatīja par izvairīšanās no nodokļu maksāšanas veidu.
Viņš bankrota dēļ zaudēja apģērbu firmu un nodibināja nelielu ģimenes īpašumā esošu sāls ražošanas uzņēmumu Ikeda, Osakā. Šis uzņēmums bija mūsdienu uzņēmuma priekštecis.
Pēc kara Japānā bija pārtikas trūkums, un varas iestādes pieprasīja, lai cilvēki ēd maizi, kas izgatavota no ASV piegādātiem kviešu miltiem, jo nebija stabilu nūdeļu ražošanas uzņēmumu, kas būtu pietiekami lieli, lai apmierinātu pieprasījumu. Tieši šādos apstākļos viņš nolēma veikt eksperimentus, lai nūdeles pagatavotu plašā mērogā.
Pēc lieliem eksperimentiem viņš izstrādāja mazu apcepšanas metodi un 1958. gada 25. augustā, kad viņam bija 48 gadi, pārdeva pirmo tūlītējo nūdeļu paciņu. Oriģinālā produkta nosaukums bija “Chikin Ramen”, kas tajā laikā maksāja 35 jenas. To uzskatīja par greznību, jo tā maksāja gandrīz sešas reizes dārgāk nekā soba vai udona nūdeļu pasniegšana.
Viņš iznāca ar pirmo kausiņu nūdeles produktu, kas tika iesaiņots ūdensnecaurlaidīgā traukā, kas izgatavots no polistirola, 1971. gada 18. septembrī. Tas bija tūlītējs trāpījums, un šis meistardarbs viņa uzņēmumu naktī pārveidoja par plaukstošu biznesu.
Viņš 1964. gadā nodibināja “tūlītējās pārtikas rūpniecības asociāciju”, lai izstrādātu vadlīnijas ramena ražošanai, piemēram, godīga konkurence, ražošanas datuma iespiešana uz iepakojuma utt. Viņš arī kļuva par “Starptautiskās ramen-ražotāju asociācijas” priekšsēdētāju.
2005. gadā astronautiem uz kosmosa atspoles 'Discovery' bija tūlītējas nūdeles no viņa izgatavotiem īpašiem traukiem.
Līdz 2007. gadam vistas ramen pārdeva Japānā pa 60 jenām paciņas, kas bija gandrīz viena trešdaļa no lēto nūdeļu pasniegšanas izmaksām jebkurā japāņu restorānā. Balvas un sasniegumi
Kausa nūdeļu ieviešana 1971. gadā, iespējams, bija viņa vissvarīgākais sasniegums. Nūdeles var viegli ēst, atverot viņa izstrādātā putuplasta trauka vāku, ielejot tajā siltu ūdeni un gaidot, kamēr tās būs mīkstas. Viņš nopelnīja likteni, pārdodot šīs vienkāršās, bet ērtās tūlītējās nūdeles par zemu cenu visā pasaulē.
Momofuku Ando 1977. gadā saņēma “Goda medaļu” ar zilu lenti par kalpošanu nabadzīgajiem un kara izpostītajiem cilvēkiem.
Viņš no Japānas valdības 1982. gadā saņēma “Otrās šķiras svēto dārgumu ordeni ar zelta un sudraba zvaigznēm”.
Viņam 1983. gadā tika piešķirta “Goda medaļa” ar purpura lenti.
Viņu iecēla par Japānas Zinātnes un tehnoloģijas aģentūras direktoru un 1992. gadā saņēma “izcilā pakalpojuma balvu”.
Japānas valdība viņam 2002. gadā piešķīra Otrās šķiras uzlecošās saules ordeni ar zelta un sudraba zvaigznēm.
Personīgā dzīve un mantojums
Momofuku Ando nomira no sirds mazspējas Ikeda, Osakas prefektūrā, 2007. gada 5. janvārī 96 gadu vecumā, atstājot sievu Masako, meitu un divus dēlus.
Viņas vārdā nosaukts “Momofuku Ando Instant Ramen Museum” Japānā.
Trivia
Līdz pēdējai dienai pirms nāves Momofuku Ando mēdza ēst vistas ramenu, kuru viņš uzskatīja par labāko ēdienu labas veselības uzturēšanai.
Ātri fakti
Dzimšanas diena 1910. gada 5. marts
Valstspiederība Japāņu
Slaveni: japāņu MenPisces uzņēmēji
Miris vecumā: 96
Saules zīme: Zivis
Dzimis: Puzi, Chiayi County, Taiwan
Slavens kā Tūlītējo nūdeļu izgudrotājs
Ģimene: dzīvesbiedrs / bijušie bērni: Masako Ando bērni: Akemi Horinouchi, Hirotoshi Ando, Koki Ando Miris: 2007. gada 5. janvārī. Nāves vieta: Ikeda dibinātājs / līdzdibinātājs: Nissin Foods atklājumi / izgudrojumi: tūlītējās nūdeles. Universitāte
