Vairākums amerikāņu pazīstams kā bestsellera “Virtuves konfidencialitāte: piedzīvojumi kulinārijas paklājā” autors Entonijs Burdains bija vairāk nekā slavens pavārs-cum-autors. Viņš kļuva par mājsaimniecības vārdu, pateicoties grāmatas panākumiem, kas noveda pie piedāvājumiem rīkot televīzijas programmas. Ceļojumu un ēdienu šovā “A Cook’s Tour”, kas tiek rādīts Pārtikas tīklā, viņš devās uz vairākām eksotiskām vietām visā pasaulē, lai meklētu perfektu maltīti. Šīs izrādes popularitāte savukārt izraisīja šova “Entonijs Burdains: nav rezervāciju” kanālu Discovery ceļojošā un dzīvojamā kanālā. Viņš arī vairākas reizes bija tiesnesis pavārmākslas konkursa realitātes šovā “Top Chef” vairākās sezonās, savulaik spriežot par eksotiskām sastāvdaļām, piemēram, aligatoru, abatu un zušu. Pasaulē slavenais pavārs nebija nekas tāds kā citi slavenību šefpavāri, kuri bija ģērbušies, jautri un pieklājīgi - gluži pretēji, viņš izmantoja aizskarošu valodu strupi un liberāli. Viņš bija liels laika dzērājs un smēķētājs, kā arī nepacietīgi vaļsirdīgs par savu pagātnes atkarību no kokaīna, heroīna un kaņepēm. Drosmīgais pavārs arī sprieda par strīdiem, atklāti kritizējot tādus slavenību šefpavārus kā Paula Deena, Sandra Lī un Alisa Votersa. Viņš bija slavens arī ar negatīvajiem komentāriem par veģetārismu un vegānismu.
Bērnība un agrīnā dzīve
Entonijs Burdains dzimis Pjēram un Gladijam Burdainam. Viņa māte strādāja par The New York Times redaktoru.
Viņš gāja Dwight Englewood skolā zēniem un absolvēja 1973. gadā.
Viņš iestājās Vassaras koledžā, bet pēc diviem gadiem izstājās, lai turpinātu karjeru kulinārijā.
Viņš apmeklēja Amerikas Kulinārijas institūtu un absolvēja to 1978. gadā.
Karjera
Gadu garumā viņš strādāja dažādos restorānos, piemēram, Supper Club, One Fifth Avenue un Sullivan’s Ņujorkā, līdz 1998. gadā beidzot ieguva galvenā šefpavāra amatu Brasserie Les Halles.
Pirmo grāmatu “Virtuves konfidenciāli: piedzīvojumi kulinārijas paklājā” viņš publicēja 2000. gadā. Viņš šajā grāmatā, kas kļuva par bestselleru, atklāja informāciju par virtuves iekšējiem darba apstākļiem restorānos.
Viņa grāmatas panākumi izraisīja piedāvājumu rīkot ceļojumu un ēdienu šovu Pārtikas tīklā. Ekskursijā “Pavārs” viņš apmeklēja eksotiskas vietas visā pasaulē un izmēģināja vietējos ēdienus. Izrāde notika divas sezonas - 2001. un 2002. gadā.
Viņš 2001. gadā publicēja “Cook’s Tour: Global Adventures in Extreme Cuisines”, kurā rakstīja par viņa ceļojumiem uz dažādām vietām un eksperimentiem ar eksotiskām virtuvēm.
2005. gadā viņš Ceļojumu kanālā rīkoja citu ceļojumu un ēdienu izstādi “Entonijs Burdains: nav rezervāciju”. Tam bija formāts, kas līdzīgs “Cook’s Tour”, kurā Entonijs apmeklē valstis visā pasaulē un paraug vietējos ēdienus.
Viņa grāmata “Nejaušie biti: savākti šķirnes griezumi, izmantojami apgrieztie materiāli, atgriezumi un kauli” tika izlaista 2006. gadā. Tā ir 37 humoristisku eseju un anekdotu kolekcija, kuras centrā ir ēdiens, kā arī īss izdomāts gabals.
Publicēts 2007. gadā “Bez atrunām: visā pasaulē uz tukšā dūša” tika uzrakstīts kā tāda paša nosaukuma televīzijas šova pavadonis, un tajā ir materiāli no šova iepriekšējām sezonām.
Viņa jaunākā grāmata “Vidēji neapstrādāti: asiņains izredzētais ēdiena pasaulei un cilvēkiem, kuri gatavo ēdienu” tika izdota 2010. gadā. Tā bija paredzēta kā viņa debijas grāmatas “Virtuves konfidencialitāte” turpinājums.
Viņa vadītais ceļojumu kanāla šovs 'The Layover' pirmizrādi piedzīvoja 2011. gadā. Raidījumā tiek uzsvērts, ko ceļotājs uz konkrētu pilsētu var apmeklēt, paēst un izbaudīt vienas vai divu dienu laikā.
Viņa jaunākais šovs bija 'Anthony Bourdain: Parts Unknown', CNN šovs, kas pirmo reizi tika rādīts 2013. gada aprīlī. Izrāde Entonijs dodas uz mazāk zināmām vietām visā pasaulē.
Viņš vairākas sezonas tiesāja pavārmākslas konkursa realitātes šovu 'Top Chef' kā viestiesnesis. Viņš bija viens no galvenajiem “Top Chef All Stars” tiesnešiem.
Viņš arī rakstīja esejas un rakstus dažādiem laikrakstiem un žurnāliem, piemēram, The New York Times, Gourmet, Maxim un Town & Country.
,Lielākie darbi
Viņš bija slavens ar to, ka sarakstīja vairākas bestselleru grāmatas, kas nav fantastikas, piemēram, “Virtuālā informācija par konfidenciālu: piedzīvojumi kulinārijas paklājā” un “Pavāra ceļojums: perfektas maltītes meklējumos”.
Par viņa nozīmīgākajiem sasniegumiem tika uzskatīti ļoti pieprasītie ēdiena un ceļojumu šovu viesi, viņa izrādes “Pavāra ceļojums”, “Entonijs Burdains: nav rezervāciju” un “Entonijs Burdains: detaļas nav zināmas”.
Balvas un sasniegumi
Žurnāls “Bon Appetit” viņu 2001. gadā nosauca par “Gada pārtikas rakstnieku” par “Virtuāli konfidenciālu”.
Viņa izrāde “Entonijs Burdains: nav atrunu” 2009. un 2011. gadā ieguva balvu par izcilo kinematogrāfiju radošās mākslas Emmy balvai.
Personīgā dzīve un mantojums
Entonijs Burdains 1985. gadā apprecējās ar savas vidusskolas draudzeni Nensiju Putkoski. Laulība ilga 20 gadus un beidzās ar šķiršanos 2005. gadā.
Viņš apprecējās ar Otavas Busiju 2007. gada 20. aprīlī. Kopā pārim bija 2007. gadā dzimusī meita Ariane. Viņi 2016. gadā šķīra draudzīgi.
Entonijs Burdains izdarīja pašnāvību 2018. gada 8. jūnijā savā viesnīcas istabā Strasbūrā, Francijā. Nāves brīdī viņš strādāja pie sava CNN šova “Parts Unknown” epizodes.
Viņš bija pret veģetārismu un vegānismu.
Trivia
Savulaik viņš bija atkarīgs no heroīna, kokaīna un LSD.
Viņš parādījās kamejā vienā filmas “Simpsoni” epizodē 2011. gadā.
Mēdz sacīt, ka viņš vienu reizi ir apēdis veselu kobru.
Ātri fakti
Dzimšanas diena 1956. gada 25. jūnijs
Valstspiederība Amerikāņu
Slavens: Entonija BurdainaČefa citāti
Miris vecumā: 61 gads
Saules zīme: Vēzis
Zināms arī kā: Entonijs Burdains
Dzimis: Ņujorkā
Slavens kā Šefpavārs, autors, T. V. personība
Ģimene: laulātais / bijušie: Nensija Putkoski (m.1985–2005), Otavavia Busia (m.2007–2016) tēvs: Pierre Bourdain māte: Gladys Bourdain bērni: Ariane Bourdain Miris: 2018. gada 8. jūnijā nāves vieta: Strasbūra , Francija Pilsēta: Ņujorka ASV Valsts: Ņujorkas Nāves cēlonis: Pašnāvība Vairāk Faktu izglītība: Englewood skolas zēniem, Vassar College, Amerikas Kulinārijas institūts
